Con el tenedor en la mano

Microcuentos a la carta

viernes, 27 de mayo de 2011

Sopa de cebollas

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Hay días en los que una se levanta de la cama y al rato se pregunta y para qué . En general esto sucede cuando la sensibilidad está lo sufi...
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lunes, 23 de mayo de 2011

La invitada de mayo: la abuela Carmen

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La invitada de mayo, como bien dice el título, es la abuela Carmen, quien dentro de muy poco tiempo soplará 90 velitas (¡a ver quién se ani...
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lunes, 16 de mayo de 2011

Flan de caqui

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Si se preguntan qué es la felicidad, les anticipo que hay demasiadas e inciertas teorías. León Tolstoi decía que "el secreto de la fel...
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martes, 10 de mayo de 2011

Risotto de azafrán y mejillones

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Para hacer bien este risotto debemos tener a mano dos amigos internacionales. Yo usé arroz carnaroli traído de Italia (especiales gracias a...
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jueves, 5 de mayo de 2011

Sopa de jitomates mexicana

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Bueno, como no soy muy leal en la cocina, esta receta dice ser pero no es "mexicana". Comencé por leer la receta y, al ver que me...
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domingo, 1 de mayo de 2011

Sorbete de granada

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¡Feliz día del trabajador!  La fecha de hoy no debiera festejarse sino conmemorarse. A pesar de ello, yo celebro el tener un día feriado co...
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domingo, 24 de abril de 2011

El invitado de abril: Dech Chinen

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Festejamos este domingo de pascuas con un invitado muy especial. El autor de la receta, como bien dice el título, es Diego Dech Chinen. Dec...
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miércoles, 20 de abril de 2011

Papines al romero

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Durante los cuatro días libres que tuve en enero, pinté el baño. Durante los cinco días libres de febrero, la habitación. En marzo, el prim...
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miércoles, 13 de abril de 2011

Salmon rosado a la mostaza y miel

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  De vez en cuando Con el tenedor en la mano desaparece del Veraz y registra saldo positivo en la cuenta bancaria. Por ser una receta un p...
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miércoles, 6 de abril de 2011

Berenjenas en escabeche

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Más que hablar de las cualidades nutricionales y vitamínicas de las berenjenas, preferiría reivindicarlas por su condición estética. No hay...
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