Con el tenedor en la mano

Microcuentos a la carta

jueves, 24 de febrero de 2011

Licuado de bananas

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Supongo que todo el mundo sabe cómo se prepara un licuado de bananas. Y que seguro también saben que no es una receta que figure en u...
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viernes, 18 de febrero de 2011

Gazpacho de pepinos

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De todo el reino vegetal hay sólo tres cosas que no puedo soportar: la sandía, el melón y el pepino. No sé qué es lo que tienen, pero con t...
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lunes, 14 de febrero de 2011

Tarta de cerezas

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Adelantandonos a la fresca que pronto llegará, paso una receta para las gorditas y los gorditos que adoran sentarse a leer en los café...
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miércoles, 9 de febrero de 2011

¡¡Agradecimientos infinitos a La cocina de Babel!!

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Quiero agradecer a mi amiga, cocinera, colega y bloggera (a quien no conozco personalmente pero igual adoro -es una genia, la verdad) por ha...
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domingo, 6 de febrero de 2011

Cebiche peruano

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La cocina peruana es muy sabrosa, olorosa y colorida. La receta más representativa de Perú es el cebiche (así se escribe según la Real Acad...
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martes, 1 de febrero de 2011

Salsa de cilantro

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La semana pasada compré cilantro para hacer una receta un poco complicada pero justo ese día también se me ocurrió empezar a pintar la casa...
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lunes, 24 de enero de 2011

Pollo Thai

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El wok es un utensilio de cocina originario de China empleado mayormente en la gastronomía asiática. Es una sartén redonda, liviana, de par...
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viernes, 21 de enero de 2011

La invitada de enero: Lara Ginhson

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La invitada de este mes no es cocinera. Es fotógrafa. También es directora, asistente de dirección de cine y publicidad y colega. Lara estu...
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sábado, 15 de enero de 2011

Zanahorias glaseadas a la naranja

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Se dice que las zanahorias ya existían en el año 3000 ADC y que son originarias de Afganistán. En aquellos tiempos eran púrpura por fuera y...
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domingo, 9 de enero de 2011

Cheescake de Mango

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El mango es una fruta muy rica en vitaminas C y A. Es, asimismo, antioxidante y, gracias a su riqueza de flavonoides, ejerce una función an...
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martes, 4 de enero de 2011

Camarones al ajillo

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Hay muchas clases de camarones. Quisiera mencionar tres. La primera, una muy peculiar denominada Lysmata Amboinensis , comúnmente conocida ...
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jueves, 30 de diciembre de 2010

El invitado del año: Juan Manuel Taborda

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¡Vean qué espinazo, señores! Con el tenedor en la mano pone toda la carne al asador porque nuestro invitado estrella (invitado del AÑ...
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