domingo, 18 de abril de 2010

Paté de aceitunas verdes


Freímos media cebolla y medio diente de ajo en aceite de oliva. Luego los procesamos con aproximadamente 200 gramos de aceitunas verdes descarozadas. Las aceitunas ya son bastante saladas, por lo que no conviene salar. Agregar pimienta y, si tenemos, unas hojas de albahaca. 
Podemos agregar media cucharada de gelatina sin sabor disuelta en una cucharada de agua. La metemos en un molde y a la heladera por un par de horas.

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